100 g smör

1 förpackning saffran (á ½ g)

100 g vit choklad

2 ägg

2 dl socler 

2 dl mjöl

smör till formen

Till servering: 

hallon, rårörda lingon eller citronkräm

Gör såhär:

• Sätt ugnen på 175 grader
• Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar)
• Smält smöret i kastrull, ta kastullen från plattan. Rör ner saffranet. Bryt chokladen i mindre bitaroch lägg ner dem i kastrullen, rör om så att chokladen smäter
• Blanda ägg och socker i en skål. Rör ner smörblandningen och vänd ner mjölet. Häll smeten i formen
• Grädda kakan mitt i ugnen 13-14 minuter. Låt svalna i formen på galler. Låt kakan bli ordentligt kall innan den serveras

Till servering:

Servera gärna med hallon, rårörda lingon och citronkräm